Pommes Paillasson
Par Fred le Loup le lundi 26 décembre 2005, 09h 17 - Mes recettes Préférées - Lien permanent
C'est super simple et elles procurent un effet boeuf !
Il faut des pommes de terre... J'utilise des pommes de terre à purée à haute teneur en amidon, de la Bintje par exemple.
Il faut les râper. Saler poivrer.
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile. Déposez dans l'huile bien chaude une cuillerée de cette râpure.
Aplatissez le tas en utilisant la cuiller, sans tasser mais en dispersant la pomme de terre. En effet, plus plat c'est, plus rapide sera la cuisson.
Retournez comme une crêpe.
Et voilà . Et c'est bon et beau...
Il faut les râper. Saler poivrer.
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile. Déposez dans l'huile bien chaude une cuillerée de cette râpure.
Aplatissez le tas en utilisant la cuiller, sans tasser mais en dispersant la pomme de terre. En effet, plus plat c'est, plus rapide sera la cuisson.
Retournez comme une crêpe.
Et voilà . Et c'est bon et beau...
Commentaires
Bonjour,
je suis en train d'ouvrir un blog avec des amis pour que chacun dépose des recttes rapides simples et sympas… celle-là y aura sûrement sa place dès que je l'aurai testée. merci !
ben oui gros malin de Parigot, çà s'appelle des rAAApés dans les Vosges et des criques en Dauphiné, mais faut mettre un oeuf battu avec
A part çà, c'est vrai que c'est bon, aussi avec du munster, du jambon cru, et surtout une bonne boutanche de pif.
Bon app.
Nouche